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Berna Industrie- und
Dienstleistungspark AG
Bernstrasse 1
CH-3066 Stettlen

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nfbrnprkch

31. Juli 2019

Das Ziegelhüsi – Restaurant, Hotel, Weinkeller, Event Location und vieles mehr

Nach Wassermelone und Glace wird es langsam wieder Zeit für hochwertigere Kost. Zur Freude aller Bernapark-Mieter kehrt das Restaurant und Hotel Ziegelhüsi ab Montag, dem 5. August aus der Sommerpause zurück. Neben der gewohnt vorzüglichen Küche, gewährt das Team rund um Küchenchef Immanuel Venis und Restaurant- & Hotelleiter Gerry Peischl ausserdem am 21. August einen Blick hinter die Kulissen – am Tag der offenen Tür sollen Besucher eintreten, entdecken und erleben.

Im Ziegelhüsi wird aus Leidenschaft gekocht. Fortwährend mit hochwertigen Zutaten von optimaler Frische, welche sorgfältig und gekonnt zubereitet werden. Der Umgang mit Lebensmitteln soll stets nachhaltig sein. Deswegen legt das Ziegelhüsi Wert auf die ganzheitliche Verwertung und den respektvollen Umgang mit Fleisch. Wer nur auf Edelstücke aus ist, ist hier falsch. Denn das Team um Immanuel Venis kann aus allen Teilen ein schmackhaftes Menue zaubern, auch aus den sogenannten Second Cuts, Innereien und Knochen. Fleisch, Gemüse und Kräuter stammen grösstenteils direkt von langjährigen und vertrauenswürdigen Partnern aus der Region beispielsweise aus Utzigen, Vechigen und Boll.

Ob mittags oder abends, im Restaurant beim Bernapark hat man immer gut gegessen. Doch was viele nicht wissen, das Ziegelhüsi bietet noch mehr. Beispielsweise gibt es ein Wy.fass, darin finden regelmässig Degustationen statt. Es gibt eine Kegelbahn, welche nach langem Dornröschenschlaf wieder aufpoliert und in Betrieb genommen wurde. Schöne und grosszügige Räumlichkeiten eignen sich für Bankette oder Seminare und gemütliche Zimmer laden ein zum Verweilen.

Viele dieser Angebote laufen im Schatten der regional bekannten Kochkünste ab. Am Mittwoch, 21. August öffnet das Ziegelhüsi deswegen seine Pforten für Geniesser, „Gwundernasen“ und Gourmetfreunde. Neben der Präsentation der Räumlichkeiten und Angebote gibt es Häppchen und Kreationen aus der Küche, feine Tropfen zum Degustieren und Besuche der langjährigen Partner und Lieferanten.

Öffnungszeiten Ziegelhüsi bis und mit August:

Montag bis und mit Freitag
09:00 - 14:00 Uhr
17:30 - 22:30 Uhr

Samstag & Sonntag
Ruhetag

Öffnungszeiten September bis und mit Dezember 2019

Dienstag bis und mit Freitag
09:00 - 14:00 Uhr
17:30 - 22:30 Uhr

Samstag
17:30 - 22:30 Uhr (warme Küche ab 18:00 Uhr)

Sonntag & Montag
Ruhetag

Auf Anfrage öffnen wir auch ausserhalb unserer Öffnungszeiten.

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