Das Ziegelhüsi – Restaurant, Hotel, Weinkeller, Event Location und vieles mehr

Im Ziegelhüsi wird aus Leidenschaft gekocht. Fortwährend mit hochwertigen Zutaten von optimaler Frische, welche sorgfältig und gekonnt zubereitet werden. Der Umgang mit Lebensmitteln soll stets nachhaltig sein. Deswegen legt das Ziegelhüsi Wert auf die ganzheitliche Verwertung und den respektvollen Umgang mit Fleisch. Wer nur auf Edelstücke aus ist, ist hier falsch. Denn das Team um Immanuel Venis kann aus allen Teilen ein schmackhaftes Menue zaubern, auch aus den sogenannten Second Cuts, Innereien und Knochen. Fleisch, Gemüse und Kräuter stammen grösstenteils direkt von langjährigen und vertrauenswürdigen Partnern aus der Region beispielsweise aus Utzigen, Vechigen und Boll.

Ob mittags oder abends, im Restaurant beim Bernapark hat man immer gut gegessen. Doch was viele nicht wissen, das Ziegelhüsi bietet noch mehr. Beispielsweise gibt es ein Wy.fass, darin finden regelmässig Degustationen statt. Es gibt eine Kegelbahn, welche nach langem Dornröschenschlaf wieder aufpoliert und in Betrieb genommen wurde. Schöne und grosszügige Räumlichkeiten eignen sich für Bankette oder Seminare und gemütliche Zimmer laden ein zum Verweilen.